100点満点の…

以前なんだったかで仕入れた情報なのですが
開腹手術前には(手術時に脂肪って邪魔なのだそうで)
キャベツスープダイエットを
勧められる人がある、とか。

一週間、キャベツとトマト缶、
その他でんぷん質の少ない野菜と、
スープの素や調味料(甘味以外)をメインに、
他の食品を組み合わせて
(no穀物、no芋栗南京類、no豚肉と脂身、だったかな)
指示通りだと「果物だけの日」とか「鶏肉だけの日」あって厳しいのですが
まぁ、おおまかには上のような感じで行うもの。

そして最近複数の情報源(理由)で
生でキャベツを摂ると良い、と。

まずは消化酵素を摂取でき
(ジアスターゼ=でんぷん分解酵素、
大根が有名だけどキャベツの方が多いとか)
自前の酵素合成能力を消化以外に回せる。
そしてビタミンU(キャベジン)が多く、
胃腸の粘膜の荒れを防げる。
更にキャベツは難溶性と水溶性の食物繊維の両方を含むので
(バランスとしては難溶性が多い)
腸のお掃除ができる。
更にさらに、抗酸化(体に対する)能力が高く
免疫向上、がん予防に効果的、なんだとか。

毎食前(忘れてなければ)
キャベツを野菜室からパリッとはがして
バリバリっとちぎってむしゃむしゃ食べてます。
(食事の用意をしてる時が多いかな)



そしてもう一種類、酒粕(またかい)。
(ま、6kgも買っちゃったんで)

発酵食品で消化が良く、酵素を多く含む。
腸で脂肪を吸着・排出する作用がある。
コウジカビ、乳酸菌、酵母と複数の善玉菌で
腸内環境を整える。
血糖値の上昇を緩やかにする。

できれば微生物や酵素を壊したくなく
(胃で死んでしまうかもしれないけど)
食事準備中に水どき(甘酒)や、
食後に凍らせたもの(ソルベ)で
ちょこまかと食べてます。
料理としては味噌と合わせて味噌汁や
炒め物、和え物の隠し味に。

するとですねぇ、
んま～、100点満点のお通じなのですよ。
時短で、キレ良くエコロジカル(紙の使用量減)で
エコノミカル(消臭剤要らず)で、
しかも事後の「スッキリ感」が比較的長く感じられ素晴らしい！！

アレルギー症状が強く出るようになってからか
年のせいなのか、
ここ何年か及第点をやれなかったのですが
カンドーです！！


でもね、両方同じころに取り入れたので
原因がどっちかはっきりとさせられないし、
体重は1kgちょいしか減ってません、
最初に「3日分くらい…？」だった分くらい。

でもまだ月経周期1回分は経ってないので
2周位した時に体重に変化があれば、それがダイエットとしての効果。
だって他はご飯もしっかり食べてるし、
揚げ物だってお肉だって。


あ。でも、生まれつきお腹のかたい次女も
キャベツ食べ始めましたが
「効果ある気がする」と申しておりますよ。

この夏、キャベツが豊作で安価です。
皆様も健康にも役立てて、
買って、需要と供給のバランスを
安定させましょう^^。

酒粕レシピ１<非加熱酒粕ソルベ>

酒粕ソルベの後日談。

ここでブログやってるわけですから、
毎日アクセス解析は見ております。
毎日毎日人気の記事「酒粕ソルベ」。
でもきっと、お読みくださった方々は落胆なさってたと思うのです。
商品紹介だけですものね。

やっと私自身購入いたしました。
でも、私、酒粕自体があまり好きではないのです、実は^^;;;;;。
アルコールはたしなむんですよ、
肝臓も代謝してくれる体ですし。
でも酒粕や、酒粕を水で溶いた甘酒(非加熱)を摂ると
心拍数増えるし夏場の今は頭痛くなるんです。

でもどうにかこうにか、あまりお酒お酒してない、
そして他にあまり材料を加えないソルベを作りたい！

まだまだ試行錯誤中なのですけど
第一弾として。

紹介してた「やわめ」を使います。

蓋のできる容器(私は広口瓶を使用)に
酒粕と、ん～、4倍量くらいの水を入れ
1,2時間置いときます。
すると酒粕が少しずつ緩んでくるので
蓋をして振るか、スプーンでかき混ぜます。
そしてわずかの間静置したら
上澄みをコップについで飲みます。
(車の運転前には飲まないでください)
うっす～～～～い、でも酒臭くはない、
夏場なら水分・ミネラル摂取としていいくらいのものです。
そして水を足す。置いとく。
2,3回繰り返して上澄みを飲んだ後、
濃度の高いところを味わってみてください。
たぶん完全なる下戸の方以外は大丈夫になってます。
甘さがほしいなら足して、冷凍庫へ。
(まだアルコールを抜きたいならもう一回薄めてください)
以降はちょこまかスプーンでかき混ぜて
ソルベの完成。


このまま飲めば甘酒、
冷凍庫に入れる前に牛乳を足したらシャーベット、
生クリームと卵黄ならアイスクリーム、
になるかと思います。

加熱すれば簡単なのでしょうが、
今回は夏場ですし、
なるべく非加熱で作ってみたい、
というのがたどりついた理由です。
夏以外はフランベして作ると思います。
水に溶いて一煮立ちさせただけでは
アルコール抜けません^^;。
板粕なら、もっと搾ってあるので
アルコール少ないのかも。
でも溶かすのに時間かかるし
お米の粒々感も味わいたいし。
ジレンマ。

寺田本家の酒粕レシピ [ なかじ ] 価格：1296円（税込、送料無料) (2016/7/29時点)

↑のレシピ本も買ったので、
また試行錯誤して書きますね^^。

世界が薄暮になる前に

インポートというより、個人輸入代行ですが。

知人が白内障になりまして。
ネットで手術法とか検索してましたら
日本では未認可、海外では販売されている
白内障の予防、治療(進行を食い止める、ではなく)
点眼薬があると知りました。
手術しなくて済むの?すごい!

でも検索上位に出てくる医療サイトっぽいところは
自社サイトへの誘導にしか感じず。

商品名で検索したら、個人輸入代行業者が。
しかもリーズナブル！


疲れ目などの目薬よりはずっと高価
ですが、予防的に一日一回でしたら、一か月もつそうですし。
あと、愛犬に(犬用の方が高いのだそうで)お使いの方も。
もういっちょありました。


きちんとページ読んでくださいね～。
ジェネリック品の記載もなされてますから。